Lo Blanc 2022

16,00 €

Frescor, intensitat d’aromes, cos mitjà i bona acidesa.

Varietats

Vi blanc elaborat amb les varietats Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez i Subirat Parent.

Vinyes

La Solana (El Lloar), el Planet (La Vilella Baixa), el Roquerol (La Vilella Baixa) i el Mas d’en Serres (La Vilella Baixa).

Categoria:

Verema

Es va iniciar el dia 27 d’agost amb la Garnatxa blanca de la Solana (El Lloar) i va acabar el 12 de setembre amb el Macabeu de Roquerol (La Vilella Baixa). Es va realitzar manualment en caixes de 10 quilos.

Vinificació

Vinificació per separat de cada varietat a temperatura controlada.

Criança

Ha estat durant dos mesos en dipòsit d’acer inoxidable abans del seu embotellament.

Anàlisi sensorial

Color groc intens. Al nas mostra una gran intensitat aromàtica i en boca té cos mitjà i molt bona acidesa. Hi predominen aromes de fruita blanca.

Recomanacions de consum:

Recomanem consumir aquest vi a uns 10ºC.

Ideal per maridar amb peix i marisc.

Analítica

Grau Alcohòlic: 13.5% vol
Acidesa Volàtil (expressada en àcid acètic) 0.43 gr/L
Acidesa Total (expressada en àcid tartàric) 5.50 gr/L
Diòxid de sofre total: 40 mg/L

Productes relacionats