Història

Celler-lo

A la fi dels 90 arribem al Priorat i a poc a poc va anar prenent forma el nostre somni: fer el nostre propi vi, gaudint de tot el procés, seleccionant acuradament cada ram obtenint un vi artesà.

Il·lusió, treball i passió pel Priorat són els pilars del nostre projecte, que iniciem en 2004 i quatre anys després en 2008 la nostra primera ampolla va veure la llum.En 2013 decidim fer un pas més en el nostre projecte i després d’una acurada restauració instal·lem el nostre celler en una nau d’un dels edificis emblemàtics del poble, que data de 1919: el “Sindicat Agrícola”.

El nostre nom («L0») va néixer com un homenatge a aquesta terra: l’article determinat masculí, característic de la parla del Priorat i de les Terres de l’Ebre. Un nom seriós, com ha de ser un vi, però alhora espontani i pròxim, com som nosaltres

Visió

Elaborar vins de la D.O.Q. Priorat, experimentant i aprenent noves tècniques i compartint personalment i a través d’internet les nostres vivències, des d’una perspectiva personal. El límit de la nostra producció el marca la nostra pròpia capacitat: solament nosaltres treballem les nostres pròpies vinyes, respectant al màxim l’ecosistema.

Misió

Elaborar vins ecològics de qualitat, a un preu just, que reflecteixin la identitat de cada parcel·la en el vi. Utilitzant mètodes tradicionals, sense renunciar a la tecnologia.

Treballar principalment amb les varietats autòctones: Garnatxa Negra, Carinyena i Garntxa Blanca.

Valors

 

ARTESANS

Cada vi que fem és únic i diferent dels altres. Seguim tècniques tradicionals en tots els processos de l’elaboració.

RESPECTUOSOS

Respectuosos amb el medi ambient. Practiquem l’agricultura ecològica.

 
 

 

 

PROPERS

Ens agrada compartir la màgia del vi amb els nostres amics, familiars, coneguts i tots aquells interessats en el món del vi en general. Veuen a conèixer-nos, pregunta’ns, tast i comparteix amb nosaltres.

EXIGENTS

La nostra prioritat és la qualitat i per a aconseguir-la treballem en la millora contínua.